Barres is per 28 maart lid van de kreeftenkring

Stichting Promotie Oosterscheldekreeft heeft 9 leden, verspreid door heel Zeeland. Deze restaurants bieden in het seizoen van de Oosterscheldekreeft gerechten met de Oosterscheldekreeft in de hoofdrol. De Oosterscheldekreeft is een bijzondere en unieke kreeft uit de Oosterschelde. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat door de afwijkende DNA-structuur, ten opzichte van de overige kreeften uit de wereld, de Oosterscheldekreeft een fijnere en zachtere smaak heeft. Bovendien staat de versheid van de Oosterscheldekreeft garant voor een hoogwaardig kwalitatief product. Verder kenmerkt de Oosterscheldekreeft zich door de duurzame visserijmethode.

 

Momenteel serveren wij de kreeft enkel op aanvraag. Wij bieden een mooi 4 gangen kreeftenmenu aan.

MENU

Salade Oosterscheldekreeft - watermeloen - tomaat - harissa - gezouten citroen
****
Bisque van Oosterscheldekreeft
****
 Oosterscheldekreeft - witte asperge - 63 graden eidooier - hollandaise
****
Gewelde Oosterscheldekreeft uitgehaald uit de schaal - tarte tatin - beurre blanc
****
Framboos - zoete curry - limoenblad - citroengras

€ Dagprijs


Tevens kan u de Oosterscheldekreeft ook a la carte bestellen als hoofdgerecht in de schaal, of uitgehaald en verwerkt in een voorgerecht of hoofdgerecht. De Oosterscheldekreeftgerechtjes zijn ook als toevoeging op het reguliere menu te bestellen. Geef bij uw reservering aan dat u kreeft wenst en dan bestellen wij voor u de Oosterscheldekreeft. De prijzen van het menu en de kreeftgerechten variëren vanwege vraag en aanbod bij onze leverancier.

 

Het Oosterscheldekreeftenseizoen loopt ieder jaar vanaf de officiële opening op de laatste donderdag van maart tot en met 15 juli. Na het seizoen is de Oosterscheldekreeft beperkt verkrijgbaar, we kunnen met ons homarium de kreeften iets na het seizoen behouden, maar dus zolang de voorraad strekt. Wilt u zeker weten of er nog Oosterscheldekreeft wordt geserveerd bij ons of andere Kringleden van de Oosterscheldekreeft kunt u dit het beste telefonisch of per mail vragen.

Voor meer informatie kijk op https://oosterscheldekreeft.nl/

 

Mis het niet: 18 juli, De Grote Seizoensfinale van de Oosterscheldekreeft!

De zomer nadert zijn hoogtepunt en daarmee ook het kreeftenseizoen. We nodigen u van harte uit voor een exclusief en onvergetelijk diner tijdens De Grote Seizoensfinale van de Oosterscheldekreeft! Op donderdag 18 juli bundelen Restaurant Barres en Restaurant De Kleine Toren van Baarland hun culinaire krachten om u een unieke gastronomische ervaring te bieden.

Wat kunt u verwachten?

  • Datum: Donderdag 18 juli
  • Locatie: Restaurant Barres
  • Tijd: 18.30 uur
  • Prijs: € 175,- per persoon

Onze getalenteerde keukenbrigades hebben een verrukkelijk 6-gangen menu samengesteld, waarbij de Oosterscheldekreeft in de hoofdrol staat. De laatste vangst was op 15 juli, en dus komen de laatste kreeften 16 juli spartelvers in ons homarium. Dit is dus één van de allerlaatste kansen om deze delicatesse te proeven.

Het Menu

De keukenbrigades van Barres en De Kleine Toren van Baarland onder leiding van Edwin en Dennis bereiden ieder drie verfijnde gerechten, speciaal voor deze avond samengesteld.

Laat u verrassen door de creativiteit en het vakmanschap van de beide keukenbrigades, die de unieke smaak van de Oosterscheldekreeft helemaal tot zijn recht laat komen.

De Wijnen

Om deze culinaire hoogstandjes te begeleiden, hebben Sjoerd namens Barres en Jelle namens De Kleine Toren van Baarland zorgvuldig geselecteerde wijnen uitgezocht. Elk gerecht wordt vergezeld door een perfecte wijncombinatie, die de smaken nog beter tot hun recht laat komen.

Reserveer Nu!

Om dit exclusieve diner zo intiem en speciaal mogelijk te maken is het aantal plaatsen beperkt, dus wees er snel bij. Reserveer vandaag nog uw tafel en sluit het kreeftenseizoen af met een avond vol culinaire verwennerij.Reserveer nu via onze website of via de link in onderstaande button en verzeker uzelf van een plek bij dit unieke evenement. We kijken ernaar uit u te verwelkomen op deze bijzondere avond!

Er zijn op het moment geen vacatures.

Deze website maakt gebruik van cookies
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

Voorkeurscookies zorgen ervoor dat een website informatie kan onthouden die van invloed is op het gedrag en de vormgeving van de website, zoals de taal van uw voorkeur of de regio waar u woont.

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.

Voor meer informatie, bekijk ons privacybeleid.